| 品种：帝王蟹 | 品牌：私享家 | 产地/厂家：俄罗斯 |
| 用途：食用 | 蟹壳高：35mm | 肥满度：55 |
| 生长方式：野生 | 生长环境：海水 | 特殊提货凭证：短信编码提货 |
| 成活率：85% | 砷≤：0.1mg/kg | 汞≤：0.1mg/kg |
| 体重：2g/个 | 雌雄：雌蟹、 雄蟹 |
| 1000-6000（g/个） | 雌雄 | 雌蟹,雄蟹 |
俄罗斯帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中***”的美誉。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物。
俄罗斯帝王蟹体型硕大，体重达10公斤之巨。帝王蟹生长缓慢，寿命可长达30年。 从外表上看，帝王蟹大约宽25厘米，腿部长约到1米，是甲壳类动物中比较大的。全身布满了硬刺。帝王蟹的腿长而粗，除了一对螯外可见的是3对足。左侧的螯要比右侧略大。另外，一般所见的多数蟹类都是横向移动。帝王蟹不但可以横向移动还可以垂直移动。
帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有***、补骨添髓、养筋***、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食***果。
俄罗斯帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有***、补骨添髓、养筋***、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食***果。
1.帝王蟹用手掰开，用刀剪把其剪开，硬脚用剪刀划开，洗净
2.姜切片，蒜头切成小粒，葱白切下，其余切成小段
3.坐锅热油，放姜葱炝锅，把蟹和蒜粒一起下锅
4.加料酒，放少许盐（因为硬壳比较难入味，所以炒时先加少许盐），生抽，翻炒片刻
5.加水煮开，转小火，稍煮，大火加少许糖、盐，洒上葱绿，出锅
